أنت تقرأ الصفحة:
2
من
2
طريقة تحضير الحشو
- أحضري مكعبات الفراخ.
- ضايع عليها الخل والهوت صوص والصويا صوص وقلبيها جيدا.
- ضيفي اليه ملعقه الخل والبهارات وقلبيها جيدا.
- احضري المقلاه على النار وضعي فيها القليل من الزيت واتركيني يسخن قليلا.
- الان قومي بوضع مكعبات الفراخ في المقلاه ضيفي معها ورقتين من ورق اللورا وحبات قرنفل.
- خليها جيدا حتى تنضج وارفعيها من على النار واتركيها تبرد.
- الآن أحضري العجين المقطعة.
- قومي بفرد العجين بطريقة متوسطه لا ترقيقها.
- ضعي فيها الحشو بعد الجبنه الموتزاريلا وقومي بقفل العجينة على الحشو ولفيها بشكل الساندوتش.
- بعد حشو الكمية كلها اتركيها لتخمر مرة اخرى حتى تكون العجينه ناجحة وطرية.
- قومي بمسح العجينه بالبيض الممزوج بالخل والحليب وادخليها الفرن على درجة حرارة عالية.
- اتركيه ربع ساعة حتى تنضج وبالهناء والشفاء.
صفحة
2
من أصل 2