طريقة تحضير فطائر مالحة محشية بالون ذهبي وطرية جدا

طريقة تحضير الفطائر المالحة

هذه الطريقة سوف تكون من اسهل طرق المعجنات التي سوف تحضرها في حياتك، لن تاخذ معك وقت ولا مجهود، كل ما عليك فعله هو تنفيذ الخطوات التي سوف نوضحها لك الآن وتحضير المكونات اولا المطلوبة، فكوني حريصة على تنفيذ خطوات التحضير بصورة صحيحة كما هي موجودة امامك، حتى تكون العجينه معك طرية وهشة وناجحة والآن إليك خطوات التحضير:

• أولاً أحضري وعاء وضيفي ماء دافئ في الوعاء، وضعي عليه الخميرة، والسكر، والزيت.
• قلبتهم مع بعض جيدا حتى يذوب السكر والخميرة، و نتركهم قليلا حتى تتفاعل الخميرة، ولكي تتأكد ان الخميره فعالة يمكنك اضافه الملح.
• الان قم باضافة نصف كمية الدقيق المطلوبة وقلب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
• بعد ذلك ضعي باقي كمية الدقيق و نعجن المكونات جيدا لمدة تصل الى 10 دقائق.
• بعد ان تقوم بعجن العجين اتركه حتى يخمر العجين ويتضاعف حجمه.
• بعد أن يخمر العجين قم بتقطيع العجين الى دوائر صغيره متساويه.
• غطي العجينه بكيس نايلون حتى تكون العجينة طرية حتى ترتاح.
• الان قم بفرد قطع العجين وضعي فيه الحشو المرغوب فيه.
• اقفل العجين على الحشو وقومي بفرد العجين جيدا.
• احضري قطعه صغيره من العجين و افردها ورقق العجين، ثم قوم بعمل فتحات صغيرة بجانب بعضها بالسكين على شكل شبكة.
• احمل العجينة التي قمتي بتشكيلها المرققة و غطي بها قطعة العجينة المحشية.
• كرري هذه العملية في باقي الكميه الموجوده.
• اتركي العجينه المحشيه قليلا لتخمر مرة اخرى.
• بعد ان تخمر العجينه قومي بدهن العجين بصفار بيض وحليب و فانيليا و ادخلها الفرن.
• تدخل المعجنات الفرن على درجه حراره 200 لمده 20 دقيقه.
• قدميها بعد التسوية ساخنة و بالهنا والشفاء.
• يمكنك حشو العجينه حسب رغبتك والموجود يمكنك ان تحشيها لحمه معصجه بالفلفل والبصل و التوابل.
• يمكنك حشو العجين بالجبنة والزيتون والفلفل الاخضر.
• هذه العجينة قابلة لجميع انواع الحشو، قومي بتحضيرها الان، و استغني عن شراء المخبوزات من من الخارج، و حضرها بنفسك في المنزل لأطفالك و افراد اسرتك.